Une première en France. A l’horizon 2020, Albi compte concrétiser son autosuffisance alimentaire, et ce, en permettant à tous les habitants de se nourrir de denrées produites dans un rayon de 60 kilomètres autour de la préfecture tarnaise.
Au menu : agriculture urbaine, jardins partagés et circuits courts. Pour cette ville de 51.000 habitants, la production agricole dans un rayon de 60 km devra être en capacité de répondre aux besoins de la population. Une utopie qui vise surtout à faire bouger les mentalités et à favoriser les circuits courts. Deuxième objectif : sécuriser les approvisionnements en cas de crise alimentaire.
« À Albi, on n’a que 5 jours de stocks de nourriture », déplore Jean-Michel Bouat, l’adjoint au maire en charge du dossier. La course aux aliments sains dans les assiettes est lancée.
Paru dans CDM Chantiers du Maroc n° 143 – Octobre 2016
