Re-imaginée par 2 inventeurs français, cette pratique ancestrale appelée « aquaponie », combine l’aquaculture, c’est-à-dire l’élevage des poissons et « l’hydroponie », la culture des végétaux hors-sol. Elle permet de faire pousser plantes et légumes de manière écologique dans un bassin. Les plants sont alimentés en circuit fermé par l’eau du bassin, les déjections des poissons, riches en éléments organiques, faisant office de nutriments.
Les plantes assurent une filtration optimale de l’eau et en améliorent la qualité nécessaire pour la survie des poissons. Bilan ? « Un kilo de poissons permet de cultiver dix kilos de plantes, pour une consommation d’eau minime : environ 1% de volume total du bassin par jour » confie un des promoteurs du projet.
Paru dans CDM Chantiers du Maroc n°174 – Juillet 2019
